As ostras da Ilha dos Puxadoiros não são recolhidas na natureza, não existindo por isso qualquer depredação dos recursos naturais. As ostras são agentes filtradores, utilizadas para recuperar espaços ambientalmente degradados, por isso contribuem também para aumentar a qualidade e sustentabilidade do ecossistema onde são criadas.
A ilha dos Puxadoiros está integrada na Zona RIAV3, que é uma zona classificada para a produção de moluscos bivalves vivos em Portugal, estando assim sujeita a um regime rigoroso de controlo da qualidade da água, sob a responsabilidade do IPMA, Instituto Português do Mar e da Atmosfera.
A empresa Ilha dos Puxadoiros, SA também assinou um protocolo de colaboração com o IPMA, procurando assim contribuir, com o seu apoio humano e logístico, para os procedimentos de observação, análise e vigilância da qualidade da água da Ria de Aveiro.
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