Ilha dos Puxadoiros

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Na Ilha dos Puxadoiros, a embalagem das ostras para consumo direto é feita de acordo com as instruções do decreto Francês (art.º 23 du décret 28/04/94), em embalagem fechada, de forma a não se alterarem as qualidades organoléticas e para evitar qualquer contaminação com substâncias nocivas.

 

As ostras são acondicionadas manualmente, de forma cuidada, tendo em vista a disposição da parte côncava para baixo e a parte plana da ostra para cima, por forma a evitar qualquer perda da água que a ostra contém e que é o seu modo de sobrevivência, viva e em boas condições, fora de água. A tampa da embalagem externa é colocada para garantir que a embalagem é inviolável, tendo as ostras sido embaladas e seladas na depuradora. 

 

Comercializam-se em caixas seladas:

- Caixas de madeira com 12 ostras nº3 / nº4 ~  1kg

- Caixas de madeira com 60 ostras nº 3 /nº 4 ~ 5Kg

 

Na Casa da Ria em Aveiro, pode encomendar a sua caixa de ostras da Ilha dos Puxadoiros, que também podem ser encontradas numa vasta rede de grandes superfícies, em lojas gourmet em Portugal.
Pode ainda usar o 919 129 820 para efetuar a sua encomenda.

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